Resep Tongseng Ayam by Adinda Ak

 

Resep tongseng ayam andalan 

1 Ayam filer / tulang (potong-potong)

2 ruas lengkuas 

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 buah sereh

1 buah tomat (potong-potong)

1/2 kol (potong-potong)

1 daun bawang (potong-potong)

Cabe rawit (sesuai selera), cemplung-cemplung

Bumbu rasa-rasa :

Garam, gula, kaldu bubuk, kecap

Bumbu blender

6 bamer

4 baput

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

2 kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

Cara :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun-daun sampe harum
2. Masukkan ayam hingga berubah warna
3. Beri bumbu rasa-rasa
4. Masukkan kol dan cabe rawit 
5. Terakhir sebelum kompor dimatikan, masukkan tomay dan daun bawang
6. Tes rasa

Selamat mencoba :)