Resep Mie Tomat (Chef Devina)

Chef : Devina Hermawan 
Link Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=HDOHOtCx048
Link website : devinahermawan.com

Takaran resep : untuk 4 porsi

Mie goreng tomat: 2 bungkus mie goreng instan 3 siung bawang putih, haluskan 3 buah tomat merah, iris 7 buah cabai rawit merah, iris 1 ½ sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 2 butir telur 1 sdm saus tiram 1 batang daun bawang, iris 1 sdt kaldu ayam (jika tanpa bumbu mie instan dapat ditambah) Mie kuah tomat: 2 bungkus mie kuah instan 3 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabai rawit 3 buah tomat merah 1-2 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 2 butir telur 1 batang daun bawang, iris ½ buah jeruk nipis 400 ml air 1 sdt kaldu ayam (jika tanpa bumbu mie instan) Pelengkap: Bawang goreng Langkah: 1. Kupas kulit tomat, lalu iris halus 2. Siapkan kedua wajan, lalu panaskan minyak 3. Masukkan bawang putih, tumis sampai kering dan wangi, lalu tambahkan tomat, aduk rata 4. Tambahkan air, kecilkan api, masak sampai tomat menjadi lunak 5. Untuk mie goreng, masukkan irisan cabai rawit merah, aduk, lalu pinggirkan 6. Masukkan telur dan sedikit minyak, aduk rata 7. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, daun bawang, dan mie instan goreng yang sudah direbus, lalu tambahkan sedikit air, aduk rata 8. Masukkan bumbu mie instan tanpa kecap manis 9. Untuk mie kuah, tambahkan air ke dalam wajan, lalu masukkan daun bawang, cabai rawit merah, mie instan, saus tomat, saus sambal, bumbu mie instan, dan telur, masak hingga matang, aduk rata 

10. Sajikan mie dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis untuk mie kuah sebagai pelengkap