Resep Bihun Goreng Ala Solaria (Chef Devina)

Chef : Devina Hermawan 
Link Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=berUsRXaeO8&t=23s
Link website : devinahermawan.com
Takaran resep : 2 porsi

Bahan : 120 gr bihun, rendam air dingin 2 butir telur 4 buah bakso sapi, potong 50 gr ayam fillet, potong 2 pasang ati ampela, rebus dan iris 50 gr sawi hijau, potong 3 lembar kol, potong 1 batang daun bawang, potong 3 siung bawang merah, parut 3 siung bawang putih, parut 1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan 1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan 1 sdm saus tiram 1 sdt minyak wijen, opsional 1 sdt kecap inggris, opsional ¼ sdt merica ½ sdt penyedap 150 ml air Minyak untuk menumis Bawang goreng Langkah : 1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi 2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk 3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata 3. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut 4. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api 5. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya